Lungenhaschee

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Lungenhaschee

Beitragvon sinemetu » Fr 12. Jun 2020, 07:21

Es gibt dieses Gericht zu Kaufen:

https://www.amazon.de/s?k=lungenhaschee ... fj1scrxq_e

Das Wort Haschee hat keine Anknüpfungspunkte im Deutschen. Es gibt aber das engl. Verbum hash, allen Hackern bekannt durch die Hash-Funktion. Es heißt zerhacken. Am Ende ist Lungenhaschee nur Lungenhack. Wie aber kommt das Wort zu uns. Mich dünkt, Köche suchen immer interessante Worte um Ihre Künste an den Mann zu bringen. Normalerweise aber nehmen sie was Französisches, ist das Land doch wegen seiner haute Cuisine bekannt, England dagegen nur durch Fish and (fettige) Chips und ungeniessbaren Plum Pudding. Also: Woher das Haschee?
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Re: Lungenhaschee

Beitragvon medicus » Fr 12. Jun 2020, 07:38

sinemetu hat geschrieben:Normalerweise aber nehmen sie was Französisches,

So auch in diesem Fall! :suche:
https://www.wissen.de/wortherkunft/haschee
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Re: Lungenhaschee

Beitragvon sinemetu » Fr 12. Jun 2020, 08:00

hash (v.)
1650s, "to hack, chop into small pieces," from French hacher "chop up" (14c.), from Old French hache "ax" (see hatchet). Hash browns (1926) is short for hashed browned potatoes (1886), with the -ed omitted, as in mash potatoes. The hash marks on a football field were so called by 1954, from their similarity to hash marks, armed forces slang for "service stripes on the sleeve of a military uniform" (1909), which supposedly were called that because they mark the number of years one has had free food (that is, hash (n.1)) from the Army; but perhaps there is a connection with the noun form of hatch (v.2).
hash (n.1)
"a stew of meat cut into small pieces," 1660s, from hash (v.). Meaning "a mix, a mess" is from 1735. Cryptographic use in computing is by 1979.
hash (n.2)
short for hashish, 1959.
Entries related to hash

hashish
hatch
hatchet
rehash

Gericht aus feingeschnittenem Fleisch ♦ aus frz. hacher „zerhacken“, zu frz. hache „Beil, Axt“, aus fränk. *happja „gekrümmtes Messer“
Zuletzt geändert von sinemetu am Fr 12. Jun 2020, 08:18, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Lungenhaschee

Beitragvon medicus » Fr 12. Jun 2020, 08:06

sinemetu hat geschrieben: from Old French hache


Das Hashee wird wohl nicht den Umweg über England gemacht haben, um von Frankreich zu uns zu kommen. :roll:
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Re: Lungenhaschee

Beitragvon sinemetu » Fr 12. Jun 2020, 08:12

medicus hat geschrieben:Das Hashee wird wohl nicht den Umweg über England gemacht haben, um von Frankreich zu uns zu kommen.

Glaub ich auch nicht, aber das engl. to hash kommt daher....

Jetzt interessiert mich nur noch, was der Hash-tag # mit to hash zu tun hat?
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Re: Lungenhaschee

Beitragvon marcus03 » Fr 12. Jun 2020, 08:54

Gericht aus feingeschnittenem Fleisch
aus frz.
hacher „zerhacken“, zu frz.
hache „Beil, Axt“, aus fränk.
*happja „gekrümmtes Messer“


Hashtag ist eine Komposition aus den englischen Wörtern hash und tag, wobei es sich bei hash um das englische Wort für das Doppelkreuz (#) handelt und tag für Markierung steht. Der Ausdruck hash steht im Commonwealth-Englisch auch für das Rautezeichen auf der Telefontastatur. Das Doppelkreuz wird zudem in URLs bereits als Fragmentbezeichner benutzt.

Aus linguistischer Perspektive ist bis heute allerdings noch nicht eindeutig geklärt, ob es sich bei dem Hashtag um das Rautezeichen, die Zeichenfolge hinter diesem oder um die gesamte Zeichenfolge inklusive Rautezeichen handelt.[7]
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