Ich studiere selbst zZ noch in Mainz. Abgesehen der Tatsache das eines meiner Institute direkt neben dem der klassischen Philologie ist und ich ab und an wegen irgendeiner Recherche mal die dortige Bib aufsuchen muss hab ich mit der Philologie allerdings eher weniger zu tun; ich buddel dann eher das aus, mit dem sich die Philologen hinterher rumschlagen duerfen
Zur Qualitaet der Lateinischen Philologie kann ich dir entsprechend nicht viel sagen. Die Dozenten an sich haben alle ihr Pro und Contra. Es gibt ein paar die wohl sehr zu empfehlen sind, andere die man am besten Meiden sollte. Laut Buschtrommel und Geruechtekueche wird sich da im kommenden Semester noch einiges aendern und es wird der ein oder andere neue Dozent kommen.
Die Uni an sich ist aber zu empfehlen, vom Klima und Umfeld her gefaellt es mir im Vergleich zu Köln, Bonn, Leipzig oder Frankfurt dort immer noch am besten.
Eventuell kannst du ja einfach mal ein paar Schnupperstunden vorab investieren, in der Regel haben die Dozenten nichts dagegen wenn man sich in Uebungen oder Semnare reinsetzt und zuhoert sofern es der Platz erlaubt und sofern es vorher abgesprochen und angemeldet ist und Vorlesungen sind in der Regel eh offen fuer jedermann.