antike Kochkunst

[Lord P als Gast:]

okii - Viel Erfolg, RM !

Wenn Du was gefunden hast, schau ich rein - interessiert mich nämlich auch !

Valete - OLLI

[chefren]

Ich hab einfach bei google "fungi farnei" eingegeben und da kamen dann Waldpilze raus

[RM]

Hier mal etwas über den Hallimasch. Ich glaube, der war's nicht ...

Ich hab's (vielleicht)! Es könnte der "Samtfußrübling" oder "Winterpilz" sein. Was haltet ihr von dieser Idee (bitte unter "Artenvielfalt an totem Eschenholz" nachlesen)?

Valete! RM

[Lord P als Gast:]

Hab AUCH noch ne Idee:

< RM: Werds gleich mal checken..> -

aber hier noch meine Idee:

Eschen stehen im WALD.

Aber "Waldpilze" lassen sich in die verschiedensten Unterarten aufspalten, und sind leider nicht der Name für einen EINZELNEN Pilz



Allerdings könnte eine genauere Einordnung fruchtlos bleiben, falls in der von RM genannten Quelle einfach nur Mischpilze aus dem Wald gemeint sein sollten.

(!)

< Hunger bekommt:
< OLLI

[Lord P als Gast:]

Hmm - die Idee Samtfußrübling klingt nicht schlecht.

Dooferweise müsste man feststellen, welche Arten NOCH an totem Eschenholz sind, außer den Genannten. Ob das nicht zu weit führen würde ? Wir haben einen zu vagen Begriff vorliegen

Aber der Rübling klingt auch nicht schlecht.

Vale - Olli

[RM]

Übrigens: in den Wörterbüchern steht deshalb "Waldpilze", weil sich bisher niemand getraut hat, dem Begriff "fungus farneus" eine bestimmte Art zuzuordnen. Er kommt nur bei Apicius vor und der Georges gibt die Übersetzungen von Apicius-Wörtern nach der ersten - nicht sehr verläßlichen - deutschen Übersetzung aus dem 19. Jhdt. In den anderen Wörterbüchern wurde weitgehend davon abgeschrieben.
Wahrscheinlich ist die Auflistung der Weihenstephaner (s. oben) aber einigermaßen vollständig.
Valete! RM

[RM]

Kennt jemand den Samtfußrübling (?) Valete! RM

P.S.: vielleicht frage ich mal bei den Weihenstephanern direkt nach - ist ja hier ganz in der Nähe ...


- Editiert von RM am 02.12.2002, 08:57 -

[chefren]

Achso, also bevor man irgendweinen falschen Pilz den "fungi farneus" zuordnet, hat mans einfach bei der allgemeinen Bezeichnung belassen.

Wirklich eine sehr tolle Art und Weise, wenn das bei jeder neuen etwas unbekannteren Entdeckung gemacht worden wäre, dann hätten wir nun nur noch allgemeine Bezeichnungen egal wofür.

Bedaure vom Samtfußrübling hab ich noch nichts gehört, werd mich nun aber mal dahinter klemmen was sich hinter diesem Namen versteckt

[Lord Piergeiron]

PS.:

Es gibt auch den SamtfußKREMPLING :-O

Gruß, OLLI

[RM]

So, habe ein wenig gesucht - und auch etwas gefunden:

Der Samtfußrübling

Und hier noch einmal

So weit erst einmal ...

Valete! RM

[chefren]

Danke, nun kann ich mir darunter was vorstellen

[RM]

... aber irgendwie kann ich nicht glauben, daß die Römer so etwas gegessen hätten. Champignons, Steinpilze und Pfifferlinge o.k. - Trüffel kommen bei Apicius auch vor, aber Samtfußrüblinge ... Naja, vielleicht finden wir ja noch was besseres. Valete! RM

[chefren]

Also nett ausschaun tun sie ja, mal schaun obs noch ein paar informative Sächelchen drüber irgendwo zu finden gibt.

[RM]

Noch zwei Möglichkeiten:

Lords früherer Vorschlag:
Morchel (Speisemorchel suchen)

und:
AGROCYBE AEGERITA

Valete! RM

[chefren]

Hmm, und für was entscheiden wir uns nun ?