antike Kochkunst

[RM]

Neee, das ist langweilig! Ich kann ja auch zum Bäcker gehen und Brot kaufen ... RM

[chefren]

so hätte man sich dann natürlich jegliche Arbeit gespart, aber das wär wirklich viel zu "normal"

[Nix123]

Luftfeuchtigkeit im E-Herd ist durch in den Ofen gestellte Schale Wasser erhöhbar.
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Dulcia domestica beinhaltet Honig und Salz,
beides zu mischen ist in etwa so abscheulich,
wie Rehbraten mit Spülmittelsoße.

Gruß,
Nix

[RM]

Dulcia domestica beinhaltet Honig und Salz,
beides zu mischen ist in etwa so abscheulich,
wie Rehbraten mit Spülmittelsoße.

@Nix
Es kommt immer auf die Relationen an. Auch in einen normalen Kuchenteig kommt normalerweise eine Prise Salz. Außerdem bleibt ja an frischen trockenen Datteln kaum Salz hängen - nur an den mit Glucosesirup behandelten (weil klebrig). Ich würde es außerdem eher mit Rehbraten mit Preiselbeeren vergleichen. RM

[gaius]

Gibt es da besondere Rezepte? wenn irgend jemand eins hat dann würde ich mich freuen wenn ihr das hier mal angeben würdet. Danke im Voraus.

[RM]

Gibt es da besondere Rezepte?

Wofür? Rehbraten, Brot oder "dulcia domestica"? RM

[RM]

Und hier mal wieder was Römisches zum Abendessen, eine römische Riesen-Lasagne:

Patinam Apicianam sic facies: frustra suminis cocti, pulpas piscium, pulpas pulli, ficedulas vel pectora turdorum cocta et quaecumque optima fuerint. Haec omnia concides diligenter praeter ficedulas. Ova vero cruda cum oleo dissolvis. Teres piper, ligusticum, suffundes liquamen, vinum, passum, et in caccabum mittis ut calefiat, et amulo obligas. Antea tamen pulpas concisas universas illuc mittes, et sic bulliat. At, ubi coctum fuerit, levabis cum iure suo et in patella alternis de trulla refundes cum piperis grana integra et nucleis pineis, ita ut per singula coria substernas diploidem, in laganum similiter. Quotquot lagana posueris, tot trullas imples, desuper adicies. Unum vero laganum fistula percuties et super impones. Piper asparges. Ante tamen illas pulpas ovis confractis obligabis, et sic in caccabum mittes cum impensam. Patellam aeneam qualem debes habere infra ostenditur.

So, übersetzen könnt ihr das erst einmal selbst Viel Spaß!
RM

[Neni]

Aber genau da steckt mein Problem: ich kanns nicht übersetzen

[RM]

Ein paar kleine Tipps:
frust(r)um = Stück, Happen
sumen = Euter
pulpa = Fleisch
ficedula = Feigendrossel (eine Vogelart)
turdus = Drossel
caccabus = Topf
amulum = Stärkemehl
patella = eine Auflaufform (die Abbildung am Ende des Rezepts ist im Lauf der Jahrhunderte verlorengegangen)
nucleus pineus = Pinienkern
diplois = wohl ein doppeltes Teigblatt
laganum = ein Teigblatt (aus einer Art Nudelteig) - von diesem Wort leitet sich das ital. Wort "Lasagne" ab.
trulla = Schöpflöffel
fistula = Strohhalm oder etwas ähnliches
Jetzt müßte es besser gehen.
RM

[Neni]

äääh.....

[Neni]

sorry, aber bei Euterstück hab ich aufgehört :O

[RM]

Also hör mal, so zimperlich? Kuheuter ist eine bayrische Spezialität! RM

[Neni]

Iiiiiiih, das ja ekelig :-/

[RM]

Nö, wieso? Wenn Du wüßtest, was alles in einer normalen Wurst drin ist. :-O RM

[mummel]

Das weiß ich, aber da denkt man nicht dran, wenn man die isst. :-O